- 作為2008年北京奧運會雞肉供貨商，姐妹廚房的實名溯源雞肉都要嚴格經過100道檢驗程序才能端上您的餐桌。特別是肉雞進入電宰廠宰殺之前要經過嚴苛的檢驗檢疫程序，首先要檢查雞的精神狀態，只有精神飽滿的雞只才算合格；抽血抗體檢驗是必不可少的；還有嚴格的藥殘檢驗；全部程序都是檢驗合格的雞才具被宰殺的資格，入場屠宰。
- 凡檢查出藥殘不合格的雞只都要整批銷毀，確保雞肉質量的安全。整個生產過程，引入食品安全管理體系，對每個工序實施食品安全危害管控，確保雞肉加工過程的食品安全。
- 在雞肉加工過程中，我們也有嚴格的品管制度確保雞肉的安全性，為了避免細菌在加工過程中的侵入，我們引入最先進的全套流水線，減少人工操作的比率。我們還會嚴苛控制細節，生產環境必須保持在低于12℃以下進行，操作人員必須定時進行手部消毐，必須穿著符合食品衛生條件的生產服裝，每天必須進行環境清潔與消毐，這一切都為了達成最嚴格的國家屠宰生產標準。
- 產品即將出廠接受市場的檢驗，在最后的環節我們也絕不容許一絲的松懈。宰后儲存運輸也有嚴格的品管規程，全部冷凍品必須-28℃速凍，-18℃儲存與運輸，冷藏品必須0-4℃冷藏儲存與運輸等。每一個環節還會有專門的檢測人員，隨時抽樣檢測，讓最安全最新鮮的雞肉成為您安心的選擇。
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